Der beste Rat – Was Führungskräfte von Spitzenköchen lernen können

69
Spitzenköche

135
Michelin-Sterne

304
Seiten Genuss

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69 Rezepte für ein erfolgreiches Leben

Die Spitzenköche in der Sternegastronomie erbringen täglich Höchstleistungen. Sie zaubern nicht nur exzellente Menüs, sie sind auch wahre Organisationstalente, toughe Führungskräfte und Experten in den Bereichen Motivation und Selbstmanagement. Wer, wenn nicht sie, könnten Führungskräften entscheidende Impulse geben?

Frank Arnold hat 69 der erfolgreichsten Köche und Köchinnen nach dem besten Rat gefragt, den sie beherzigen und gerne weitergeben. Die Antworten von Eckart Witzigmann, Johanna Maier, Alfons Schuhbeck, Tim Raue und vielen mehr überraschen, inspirieren und bieten wertvolle Anregungen aus der Welt der Haute Cuisine – abgerundet zudem mit Tipps für Küche und Herd.

Ein spannendes Buch voller Erfolgsgeheimnisse der Meisterköche, ausgezeichnet mit 135 Michelin-Sternen.

»Ein Buch, das Kochen als Management-Schule feiert …«
Focus